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想做出香嫩多汁的雞腿排料理？和大家分享一個超銷魂的「蜂蜜蒜香雞腿排」，食材用Costco好市多雞腿排料理，加入有蒜頭與蜂蜜的蒜香雞腿排醃製醬汁，用平底鍋煎雞腿排後上桌！跟著這個醃雞腿肉配方一起做銷魂下飯的雞腿肉料理吧！
你也買了好市多雞腿排，在思考晚餐要怎麼料理嗎？快點跟著這份食譜的醬料配方醃製，和我一起煎出香嫩多汁又下飯的蜂蜜蒜香雞腿排吧！
無限回購！好市多卜蜂去骨清雞腿肉
這份食譜的重點食材就是好市多雞腿排，平時去好市多，我會買卜蜂去骨雞腿肉，吃膩了就換成大成清雞胸肉。
雞腿肉的油脂比較豐富，基本上無論如何料理吃起來都會又嫩又香，而雞胸肉的油脂相對少、蛋白質多，較需要控制火侯才能煮成舒肥多汁的雞胸肉。
雞胸肉料理：氣炸鹹酥雞做法，用雞胸肉氣炸鹹酥雞超簡單！
好市多去骨雞腿肉的保存方式
卜蜂去骨雞腿肉，買回家後建議盡快冷凍保存，如果沒有馬上放入冷凍庫有可能會臭掉的，如果有時間可以先準備幾個容器或保鮮袋，在買回家後馬上全部拆開，依照單次料理會使用到的份量分裝，然後再放入冷凍庫保存。
分成多個容器或保鮮袋保存，還有一個好處是可以製作多種口味！文章後面我會分享更多醃料醬汁配方，你可以使用不同口味的醃料分裝，簡單用標籤紙做個記號，每次拿出來料理都能變出不一樣口味的雞腿排！
蜂蜜蒜香雞腿排食材
主食材
好市多雞腿排 1包（約3片）
醃料醬汁配方
蒜頭 約5瓣
薑片 約5片
鹽巴 適量
蠔油 1湯匙
醬油 1湯匙
米酒 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
蜂蜜蒜香雞腿排做法
1. 好市多雞腿排料理前，先常溫或泡水解凍。用叉子戳雞肉表面，幫助後續的醃料入味。
2. 將蒜頭與薑片切碎，與雞腿肉放在同一個容器中。
3. 加一些鹽巴，以及蠔油、醬油、米酒、蜂蜜各1湯匙的量，拌勻後放置20分鐘以上醃製。
4. 醃製後，平底鍋開小火熱鍋，雞腿排雞皮朝下擺放，以小火慢煎5分鐘。
5. 翻面，這時雞皮呈現微微焦糖色，以小火煎1分鐘後，再蓋上鍋蓋，繼續煎3分鐘。
6. 打開蓋子轉中火，雞腿排已經都熟了，香味撲鼻～倒入剩餘的醃料，包含醬汁裡的蒜和薑，煎至醃料有些微稠就完成囉！
打開蓋子轉中火，雞腿排已經都熟了，香味撲鼻～倒入剩餘的醃料，包含醬汁裡的蒜和薑，煎至醃料有些微稠就完成囉！
撒上白芝麻，以及鍋裡的醬料，蒜香鹹甜，拿來拌飯保證一碗接著一碗，不吃到撐不罷休！
雞腿排醃料的醬汁配方
剛剛提到的好市多雞腿排料理，除了蜂蜜蒜香，還能用不同的醬汁做醃料，料理出不同口味！
這邊就提供三種我的美味醬汁配方，薑黃咖哩、蕃茄洋蔥、韓式泡菜口味，食材切碎後與雞腿排均勻攪拌，放置最少30分鐘，超萬能！超實用！不再煩惱下一餐煮什麼！
薑黃咖哩醃料
鹽巴 適量
蒜頭 約5瓣
牛奶 1湯匙
橄欖油 0.5湯匙
薑黃粉 0.5湯匙
咖哩粉 1湯匙
番茄洋蔥醃料
鹽巴 適量
砂糖 0.5湯匙
蒜頭 約5瓣
洋蔥 約半顆
牛番茄 約半顆
番茄醬 1.5湯匙
韓式泡菜醃料
鹽巴 適量
砂糖 1湯匙
蒜頭 約5瓣
泡菜 2湯匙
韓國辣椒醬 1.5湯匙
韓國辣椒粉 0.5湯匙
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