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大丈夫小料理是位在深坑北深路的日本料理餐廳，有生魚片、丼飯、串燒、手捲、酒類等品項，適合朋友或公司聚餐。我個人最推薦加了一顆生蛋黃的雙色鮭魚丼，以及精緻美味的壽司珠寶盒！這篇文就來和大家分享用餐心得～
大丈夫小料理 環境
大丈夫小料理在深坑靠近福容大飯店的街道上，白色招牌透出溫暖橘黃燈光，非常有精緻日本料理的氛圍感，走入店內，有吧台座位和對坐座位，如果想看師傅的料理過程可以選擇吧台座位喔！
店內是昏暗的光線，在吧台後方的料理區域則特別用燈打光，日本料理師傅的料理製作流程都能一覽無遺。入座後店員會端上熱茶以及菜單，很貼心，準備好點餐時再和店員說一聲就好
點完餐後，店員先送上招待的開胃小點「炸牛蒡」，鮮甜有嚼勁，越吃越順口，很適合當下酒菜！
大丈夫小料理 訂位
大丈夫小料理有開放電話訂位，也有些熟客會指定價格和老闆討論做無菜單料理，可見大丈夫小料理對於食材與料理成品都有自己的標準，十分用心。特別提醒大家，假日晚上用餐時段容易客滿，如果想要假日來用餐，建議提早打電話訂位喔！
大丈夫小料理 菜單
上圖為大丈夫小料理 FB 官方粉專公布的菜單，可以參考看看，因為後來有再更新菜單，還是以現場的菜單為主喔
現場的紙本菜單很高級，有生魚片、丼飯、手卷等品項，還有唐揚雞、玉子燒這類適合分食的小菜，想要小酌一下也有供應酒品，品項選擇很多元✨
看菜單時不妨瞄一下吧台區的小黑板，這裡有當日供應的特別品項，說不定有你會感興趣的食材或餐點喔！
大丈夫小料理 推薦餐點
【經典散壽司珠寶盒 / $299】
經典散壽司珠寶盒簡直一飽眼福，切得細小的鮭魚生魚片、鮪魚生魚片，再放上鮭魚卵，最後撒上青蔥和金箔點綴，CP 值已經超越價位了吧✨
整體份量其實不多，但是非常精緻，生魚片與白飯給得比例也很剛好，很值得試試！
【雙色鮭魚丼 / $160】
雙色鮭魚丼簡單乾脆，由鮭魚生魚片與炙燒鮭魚組合而成，正中間放上一顆生蛋黃，這樣子才 $160！我可以週週來吃😂
怕油膩的人，店家很貼心在旁邊放了檸檬與芥末，可以調整成自己喜歡的口味
總共有 4 大片的鮭魚生魚片與 4 大片的炙燒鮭魚，夾起來很大一片，油亮鮮甜、入口即化😋
將生蛋黃拌開來吃，白飯吸收了鮭魚的油脂與蛋黃精華，鮮甜香口！
再來一張特寫看看，生蛋拌飯再配上一片鮭魚，非常享受💛
【照燒雞腿溫玉丼 / $160】
說到日式料理一定要有照燒的，這碗照燒雞腿溫玉丼，是一整片的雞腿排料理而成的喔，大丈夫小料理果然名不虛傳，在食材與用料上都很用心
照燒雞腿排上面灑了芝麻，吃起來醬香不死鹹，肉質軟嫩，風味很出色
除了香噴噴的照燒雞腿排，碗內還有一顆溫半熟蛋，推薦大家在上桌時立刻拌開，和熱熱的白飯一起吃是最美味的！
想要自己在家做照燒雞腿排，也可以參考這篇照燒氣炸雞腿排的食譜，有我自己做照燒雞腿排的醃料與作法教學，只要有氣炸鍋就可以輕鬆完成！
【南蠻地雞唐揚 / $180】
如果比較多人來大丈夫小料理用餐，點這道南蠻地雞唐揚大家一起分食吧！一份大概有 8 塊左右的雞肉，很大塊，嚐起來好過癮
南蠻雞是將雞肉用糖醋、蔥及辣椒醃漬後，拿去酥炸而成，相較於唐揚雞顏色會比較深，吃起來也更有味道
咬一口是有微微肉汁的，完全不柴，但也不到非常軟嫩，所以我覺得很適合分食，大家嚐個口味，增添用餐的幸福感❤️
大丈夫小料理 評價
回訪指數 > 🌕🌕🌕🌕🌑（4/5）
如果剛好到文山區或深坑遊玩，想吃一頓精緻又不貴的日式料理，推薦到大丈夫小料理用餐呦，擺盤與餐點都很用心。不過我們當天和服務生加點烤麻糬，似乎沒有通知到內場，用餐完又傻傻等了 15 分鐘，服務生也沒有發現我們在位置上空等，建議大家到店時可以留意一下出餐進度💦
大丈夫小料理 店家資訊
🏠 地址｜新北市深坑區北深路三段 222 號（地圖）
🚗 交通｜捷運木柵站轉乘公車到萬順寮站
☎️ 電話｜0908-791-291
💺 訂位｜可以提前電話訂位
✏️ 營業時間｜週一至週日 11:30~14:00、17:00~21:00
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