丁媽媽水餃｜南京復興平價水餃，遼寧街必吃美食 (附菜單)

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丁媽媽水餃在遼寧街附近的巷弄，看似平凡但平價美味

是一間南京復興平價美食，也是附近上班族的愛店（隱藏版美食呀！）

丁媽媽水餃是純手工水餃，有高麗菜、韭菜和蝦仁，三個招牌口味

每顆水餃扎實飽滿，皮薄餡多，調味清甜，而且價格不貴，讓你吃飽飽

下次經過南京復興，不妨試試這間丁媽媽水餃，說不定一試成主顧呢！

丁媽媽水餃菜單

丁媽媽水餃的菜單充滿豐富多樣的選擇，主要水餃有供應3種口味

清爽爽口的高麗菜、芳香味美的韭菜和鮮嫩彈牙的蝦仁，每一款都讓人回味無窮

特別是韭菜水餃，深受許多人喜愛，常常供不應求

此外，丁媽媽水餃的湯類有青菜豬肝湯、酸辣湯、扁食湯等，超多選擇

除了水餃還有麵食類，像是口感細緻的雞絲麵、滋味醇厚的豬肝湯麵等

各種選擇讓人垂涎欲滴，價格在南京復興美食中也是十分平價，輕鬆飽餐一頓！

丁媽媽水餃環境介紹

丁媽媽水餃位於南京復興的巷弄中，店面不大但充滿著親切溫馨的氛圍

店內佈置簡單卻乾淨整潔，讓人感到非常舒適自在

內用座位數量不多，有許多專程外帶的客人，交通便利、生意非常興隆

值得一提的是，丁媽媽水餃的配料區非常特別，提供多種不同的醬料

醬油與蒜蔥香菜等，供顧客隨意搭配，讓每一位客人都可以享受到自己喜愛的口味

個人最喜歡丁媽媽水餃的沾醬配方是「辣醬油+青蔥+香菜」，辣又麻很唰嘴！

總之，丁媽媽水餃的環境讓人感到溫馨舒適，讓人能夠放鬆心情，享受美食

丁媽媽水餃｜韭菜水餃

第一次光顧丁媽媽水餃的時候，大概七點半左右，韭菜水餃已經賣完了

後來特地二訪，來吃吃看韭菜水餃到底多厲害，這一試果然不負所望

韭菜的味道濃厚，韭菜與豬肉餡的比例調和剛好，不用沾醬香氣就很夠

加上丁媽媽水餃本身皮很薄透，吃起來有點微微爆汁，難怪這麼熱賣！

丁媽媽水餃｜高麗菜水餃

高麗菜水餃是丁媽媽水餃的熱賣口味之一，扎實飽滿、充滿清新風味

水餃外皮光滑，包裹著多汁餡料，每口都能品嚐到爽脆的高麗菜絲和鮮美肉香

丁媽媽水餃的水餃皮厚度適中，大火煮熟透，口感比外面水餃還要Q

內餡也是相當豐富，每顆水餃都渾圓大顆，才吃幾顆就覺得很有飽足感～

調味是偏清淡的，反而更能品嚐到高麗菜與豬肉的原本風味，耐吃又清甜

丁媽媽水餃｜蝦仁水餃

蝦仁水餃可以說是丁媽媽水餃的特色喔，因為它「不只是蝦仁水餃」

水餃包蝦仁和清脆蔬菜，綜合的菜肉餡讓它吃起來有脆脆的口感，別具特色

但因為丁媽媽水餃是比較原味的調味，這款水餃還是偏健康路線

喜歡那種單純包整顆大蝦仁、鹹香味道的水餃，會比較建議試試其他品項

丁媽媽水餃｜豚骨湯餃

丁媽媽水餃有酸辣湯餃和豚骨湯餃兩種湯餃可以選擇

這次點豚骨湯餃，湯餃裡有9顆高麗菜水餃（也可以選韭菜）

豚骨湯餃是有些許調味的高湯底加水餃，實際上並沒有豚骨的呦

還有金珍菇和青菜，我覺得很滿意，畢竟現在好少外食能攝取蔬菜

丁媽媽水餃｜小菜

小菜有整櫃已經打包好，可以自己拿取，有常見的涼拌小黃瓜、海帶等

當然還有經典不敗的豆乾滷蛋拼盤，一盒40元，雖然稍貴但份量也不少！