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Nola Kitchen 紐澳良小廚是在象山的美式餐廳，提供美國南方經典料理，最出名的是楓糖鬆餅炸雞、紐澳良海鮮飯、肯瓊鮮蝦寬麵，光是聽到餐點名稱就讓人垂涎三尺 🤤
Nola Kitchen 紐澳良小廚環境
這次來到Nola Kitchen 紐澳良小廚的信義象山店，從象山捷運站出來，沿著象山公園走到底就能抵達
走入店內，看到半開放式廚房，以及穿著整齊制服的服務生，整體裝潢走美式工業風，並以綠色植栽佈置四周
內用木頭桌椅打上暖色溫柔的燈光，牆面上擺滿雜誌與酒瓶，店內還播放著慵懶輕快的爵士樂，營造出令人放鬆、隨性又溫馨的環境，氛圍絕佳，是間適合約會或聚餐的餐廳
Nola Kitchen 紐澳良小廚菜單
紐澳良小廚品項眾多，從開胃菜到主食的燉飯、義大利麵、排餐、披薩…還有沙拉、甜點及各式各樣的酒品可以選擇，絕對會讓你選擇障礙（笑
紐奧良小廚的每一樣餐點都是別具特色、口味濃厚，輕鬆點都很好吃，當然也有搭配好的雙人/四人/六人套餐可以選擇，或是我自己吃過和店家推薦的餐點有以下這些，給大家參考：
🔺 楓糖鬆餅炸雞
🔺 紐澳良濃湯飯
🔺 紐澳良海鮮飯
🔺 肯瓊鮮蝦寬麵
🔺 法式貝涅方餅
Nola Kitchen 紐澳良小廚餐點
招牌必點【楓糖鬆餅炸雞】
楓糖鬆餅炸雞是美國南方「靈魂食物」，也是來 Nola Kitchen 紐澳良小廚必點的品項，甜甜的楓糖鬆餅搭配鹹鹹的酥脆炸雞，在台灣是極為少見的組合
楓糖鬆餅炸雞是源自紐奧良，而後在全美蔓延流行，吃下第一口炸雞，鹹中帶甜，非常驚艷，炸雞酥炸的外皮兼具厚度與脆度，裏層的雞肉軟嫩多汁
鬆餅也很鬆軟溼潤，與炸雞一起入口，甜味與鹹味的衝撞，非常相配
主食推薦【紐澳良濃湯飯（海鮮什錦）】
再來品嚐同樣為美國南方經典的紐澳良濃湯飯，據店家介紹「Gumbo」是早期美國南方貧困，許多家庭會燉一鍋加滿配料的「Gumbo」，加入白飯作成濃湯飯，既美味又有飽足感，在台灣就能能品嘗到紐奧良家常料理真是難得
Nola Kitchen 的紐澳良濃湯飯以用秋葵、洋蔥、青椒、西芹等大量蔬菜，配上 10 種以上的香辛料熬煮，並加蝦子、蛤蜊、花枝圈共同熬煮，一上桌就香氣撲鼻 🦐
紐奧良濃湯飯嚐起來鮮甜濃郁，質地像是一般牛排店會喝到的玉米濃湯，有一定的稠度，鍋底的白飯吸收了湯汁，濕潤入味，確實吃幾口就蠻飽的，這樣一份適合 2-4 人分食
主食推薦【紐澳良海鮮飯】
人人皆知西班牙海鮮飯，但紐奧良海鮮飯卻很少聽到吧。我也是這次來用餐，才了解到原來紐澳良海鮮飯起源於西班牙殖民時期，受到後來法國殖民的影響，融合了各種辛香料，演變成紐奧良版本的海鮮飯
紐澳良海鮮飯吃起來不像是西班牙燉飯，米粒半硬半熟。它的白飯吸收了蕃茄香甜的湯汁，因此變得飽滿而軟爛，配料有鮮蝦、蛤蠣、花枝，燙口卻忍不住一口接一口地吃
主食推薦【肯瓊鮮蝦寬麵】
肯瓊香料是紐奧良常見的辛香料，帶有蔥蒜與胡椒的味道，入口即嚐得到肯瓊辣椒粉與橄欖油香，同時刺激著味蕾
鹹、香、辣沾上彈牙的大蝦，以及寬扁的義大利麵條，口味濃郁，越吃越上癮，到紐澳良小廚必點這道肯瓊鮮蝦寬麵！
主食推薦【火焰手作烤餅】
這道火焰手作烤餅長得超美！一份切成 8 塊，外觀像是披薩，但基底是薄脆的烤餅
上頭有乳酪、番茄，味道豐富，和親朋好友來聚餐的話，一定要點一份來嚐嚐啊！
排餐【小戰斧豬排】
看到菜單上寫著可以同時享用到「豬肋、里肌、梅花肉」三個部位一次滿足，實在太誘人了，不猶豫馬上選它🤣
豬排厚實有嚼勁，吃多了也一點都不覺得油膩。份量很大，如果喜歡吃排餐一定會超滿足
豬排配菜有個小蕃茄盅，是中間挖空的番茄，加入蒜碎與調味料烘烤，當天可能烤得比較焦，色澤上略深、吃起來也蠻苦的💦
加購套餐【主廚例湯+手工甜點+開胃沙拉】
紐澳良小廚有主餐加購套餐的選項，主廚例湯、手工甜點、開胃沙拉，可以選擇2項或是3項的搭配，並招待飲料一杯。因此我點了開胃沙拉與主廚例湯，飲品為熱紅茶。
開胃沙拉是一個人剛剛好的量，有生菜、番茄、小黃瓜、麵包塊沙拉上面灑了一些起司粉，旁邊附上的醬料吃起來應該是凱薩醬
當天的例湯是洋蔥湯，也是蠻少見的湯品，炒至焦糖色的洋蔥帶有天然的甜味，湯頭簡單而美味
主餐附贈【炸薯角】
吃一吃突然驚喜地上了兩份炸薯角，原來是點主餐附贈的小點
薯角是用帶皮馬鈴薯油炸，有薯泥的綿密口感，外皮則是酥酥鹹鹹的，很過癮！
甜點【法式貝涅方餅】
法式貝涅方餅又被稱為「法式甜甜圈」，其實就是中間沒有圓圈的甜甜圈啦，一份有 4 塊，每塊都方形的、看起來澎胖胖澎的，撒上滿滿的糖粉
吃起來介於麵包與蛋糕之間，和古早味的雙胞胎蠻像的，並且中間是空心的，我個人覺得吃一次就夠
甜點【提拉米蘇】
最後推薦大家 Nola Kitchen 的甜點必點提拉米蘇，和外面的提拉米蘇不一樣！質地很輕柔，每一口都像在品嚐雲朵，不會有紮實的麵包體卡在中間，可可粉的苦味、砂糖的甜味都很輕盈，我個人非常喜歡 ❤️
店家資訊
Nola Kitchen 紐澳良小廚
📍 店名｜Nola Kitchen 紐澳良小廚 信義象山店
🏠 地址｜台北市信義區信義路五段150巷14弄16號（地圖）
☎️ 電話｜02-2722-7662
🔖 可以透過inline線上訂位預約