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早在之前就聽說「禾牧 Home 麵食料理」的大名，這次來吃馬上愛上！最喜歡良心雞腿麵和手工水餃，調味都是溫暖路線，清爽而不膩！一起來看看禾牧 Home 麵食料理介紹，包含菜單、推薦餐點以及用餐心得🧡
禾牧麵食料理 環境
那天在錦州街，邊逛邊想著晚餐要吃什麼，突然看到「禾牧 Home 麵食料理」打著橘黃燈光的招牌，之前也有聽朋友說過這間好吃，所以就進來試試了！
一進門側邊小木桌上就放著菜單與筆，再往裡頭走是內用區，位置挺多的，坐滿 30 個人應該沒問題！木頭的桌子與有軟墊的椅子，環境乾淨明亮，整體是很舒服的用餐空間 🪑
這天晚間 20 點才來吃飯，雖然不是尖峰用餐時間，但是客人依然很多，可見在錦州街也是很受歡迎的餐廳呢
結帳區旁邊有冰櫃可以自取小菜，可惜當天來吃飯的時間比較晚，可以選擇的品項沒有很多
禾牧麵食料理 菜單
下圖是禾牧 Home 麵食料理的菜單，禾牧招牌主打牛肉麵與雞湯麵，其他還有供應手工餃子、乾麵、切盤、特製小菜等項目的餐點。如果是選擇湯麵，加麵不加價喔！
特製小菜的菜單，要到小菜區這邊看佈告欄，每盤都是 40 元
禾牧麵食料理 推薦餐點
【良心雞腿麵 / $190】
首先上桌的是禾牧 Home 麵食料理的招牌「良心雞腿麵」，雞湯配大隻雞腿，旁邊有半顆溏心蛋，湯頭呈現乳白色，裡頭有綜合菇類、玉米、紅蘿蔔等蔬菜做配料，色香味俱全
簡單的一碗麵，配菜份量不算多，但種類多元，感覺就像媽媽為孩子用心煮的麵
禾牧 Home 麵食料理在麵條這方向可厲害了，只要點麵類餐點都可以選「家常寬麵」或是「 Q 彈細麵」，而我超愛寬麵，當然不猶豫直接選了「家常寬麵」，家常寬麵扁而有點厚度，煮好的麵條保留一點硬度，咬起來有彈性，口感很好
那天很餓所以還加麵（不加價！），量大約是 1.5 倍，吃完就是飽到想回家睡覺的那種 😂
看這雞腿，真的是一大隻吧！雞皮用筷子一碰吹彈可破，裡面的雞肉也很嫩，不過沒有到非常入味（喂！以為在吃滷雞腿嗎？
【手工鮮肉餃子 / $80】
接下來我要推薦水餃！！雖然它不在禾牧 Home 麵食料理主打餐點裡，但身為水餃控，看到水餃就是想試試，所以點了「手工鮮肉餃子」，一盤有 10 個，是偏圓滾滾型的水餃
大小不大，但是咬下去會發現鮮肉和高麗菜的餡料塞很滿，而且會微微爆汁👍🏻
禾牧 Home 麵食料理的水餃，皮有厚度，蠻像山東水餃那種感覺。調味跟外面的有區別性，味道清爽但不單調
禾牧 Home 麵食料理的水餃厚實餡滿，我自己是更偏向喜歡這種有嚼勁的水餃皮，如果你喜歡皮薄餡多型的水餃，可以看看我之前吃過的丁媽媽水餃的介紹💛
👉 丁媽媽水餃｜南京復興平價水餃，遼寧街必吃美食 (附菜單)
【紅油炒手麵 / $100】
聽說「紅油炒手麵」是禾牧 Home 麵食料理自製的鮮肉餛飩，再搭配自製的紅油（怎麼什麼都會太厲害了吧！）
點了一碗上桌也是視覺震撼，一大碗的鮮肉餛飩淋上紅油，加半顆溏心蛋，最後再鋪上滿滿油蔥 🤩
吃第一口麵就能感受到強烈的花椒香氣，麻味大過於辣味，比較是提香的感覺。再細細品嚐後醋的酸味會慢慢出來，是越吃越順口的炒手麵
炒手很多顆，尺寸很小，類似珍珠餛飩，皮很薄，沒有特別的記憶點，但就是簡單的好味道
【手工溏心蛋 / $30】
雖然前面的麵食餐點都有附半顆溏心蛋，但我真的太喜歡溏心蛋吃不夠啦，所以再加點一顆，溏心蛋的蛋白彈牙、蛋黃呈現膏狀，濃郁又醇厚，給滿分了💯
我寫過一篇自製日式溏心蛋的做法，想要試試的話可以參考看看喔～
禾牧麵食料理 評價
回訪指數 > 🌕🌕🌕🌕🌗（4.5/5）
吃過禾牧 Home 麵食料理之後，就了解為什麼它的網路評價這麼好了❗️用料豐富，而且麵條的熟度、厚度與嚼勁都非常到位，我是會回訪的，並且推薦大家試試良心雞腿麵和手工水餃。真的要挑惕的話，只有期待下次來品嚐時，湯頭能更有層次感 😊
禾牧麵食料理 店家資訊
禾牧 Home 麵食料理在台北有 3 間分店，我是去錦州店，另外在景美和信義都有分店，我把資訊都一起整理上來
禾牧 Home – 麵食料理 / 錦州店
🏠 地址｜台北市中山區錦州街 398 號（地圖）
🚗 交通｜捷運中山國中站，步行 9 分鐘
☎️ 電話｜02-2502-6189
✏️ 營業時間｜週一至週日 11:00~14:00、17:00~20:30
禾牧 Home – 麵食料理 / 景美店
🏠 地址｜台北市文山區景美街118號（地圖）
🚗 交通｜捷運景美站 2 號出口，步行 10 分鐘
☎️ 電話｜02-2930-8520
✏️ 營業時間｜週日至週四 11:00~14:00、17:00~20:30
禾牧 Home – 麵食料理 / 信義店
🏠 地址｜台北市信義區永吉路30巷79號（地圖）
🚗 交通｜捷運市政府站 4 號出口，步行 6 分鐘
☎️ 電話｜02-3762-1799
✏️ 營業時間｜週一至週日 11:00~14:00、17:00~20:30
禾牧麵食料理 延伸閱讀
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