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昌華堂（창화당）是一間主打韓式煎餃的人氣連鎖餐廳，不但在韓劇《德魯納酒店》中亮相，還是不少在地人與遊客的口袋名單。這次我到訪昌華堂益善洞分店（不過 2025 年似乎暫停營業中，建議大家去弘大的延南洞分店！），分享給正在尋找首爾美食的你！
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昌華堂（창화당）環境
雖然昌華堂在首爾有不少分店，但原本最有人氣的「益善洞分店」，從 Naver Map 看起來應該是在 2025/04 暫停營業，若是現在前往，我會推薦弘大的「延南洞分店」！因為地點很方便，從地鐵站走出來不到 5 分鐘就能抵達，吃完還能一路逛弘大那區，是個行程安排非常順的選擇
延南洞分店的裝潢走的是簡約現代風，雖然不是益善洞店那種韓屋改建的美，但這間有兩層樓，整體乾淨明亮，座位設計上也考量到一人食的需求，有不少兩人或單人座位區，用餐起來蠻自在的～
這次我是用餐離峰時段，約晚上 20:00 抵達（最後點餐時間是 20:30），店內人潮不算太多，完全不需要排隊。店內小小的，座位也小小的，好溫馨
每個位置都有水杯和開水，店內也有 wifi 提供上網
昌華堂（창화당）菜單
店門口有紙本菜單可以參考，有韓、日、英文菜單。昌華堂的菜單主打 4 大品項：綜合韓式煎餃、辣炒年糕、QQ 麵（쫄면）、紫蘇油蕎麥麵，這幾個是菜單上直接附上餐點圖片的，而其他單點選擇就是純文字，想看圖片也可以進店裡按點餐機器時查看！
價格大多落在 8,000～12,000 韓元左右，如果和朋友一起來分食，整體消費還算平價
昌華堂（창화당）用餐心得
🥟 綜合煎餃（豬肉 / 炭火烤肉 / 泡菜 / 鮮蝦 / 青陽辣椒）
推薦指數 > 🌕🌕🌕🌑🌑（3/5）
最期待的「綜合煎餃」來啦，總共有六種口味：豬肉 x2、炭火烤肉 x2、泡菜 x2、鮮蝦 x1、青陽辣椒 x1，韓式煎餃界的綜合拼盤，對選擇障礙的人超友善 🙌
鮮蝦口味的超搶眼，一整隻蝦子包進煎餃裡，尾巴還露出來打招呼 🙋♀️
店員附上剪刀跟夾子，我直接把煎餃都對半剪開和朋友分，這樣每個口味都可以吃到，不用搶
內餡給的份量一般，口感的部分，以我個人來說略顯單調，外皮偏厚而且帶油感，吃到後來會有一點膩。另外，韓國煎餃的內餡，不像台灣餃子那樣，可以清楚分辨餡料肉與菜的形狀，反而更像是混合調味的餡泥，吃的是味道而不是口感的層次
這幾個煎餃口味中，最期待的鮮蝦煎餃表現一般般，我最喜歡的是豬肉與炭火烤肉煎餃，味道鹹中帶甜，內餡似乎有加冬粉與類似蘿蔔之類的配料，所以吃下去是有脆脆的口感的，很加分！
整盤從外觀到吃起來的味道，都好有在街邊吃小吃的感覺 😆隨餐還有附一小碟醃蘿蔔，剛剛好可以解膩，幫助口腔重新 reset，再繼續下一顆煎餃！
🥘 QQ 麵（쫄면）＋起司炸豬排
推薦指數 > 🌕🌕🌕🌗🌑（3.5/5）
쫄면（Jjol-myeon）是我這趟韓國行的新發現，好像沒有正式的翻譯名稱，只有看到有些人會稱它 QQ 麵，實際吃起來就是「耐嚼版冷麵」，第一口會覺得不熟悉，但越吃越停不下來
先用剪刀把麵稍微剪開，然後跟料開後再吃，醬料帶有胡麻、辣椒醬、醋、糖等調味香氣，蠻不錯的；配料有芝麻葉、豆芽菜、海帶、薄片水煮蛋，這些清脆的蔬菜與麵條超級搭
麵條有粗度很不好咬斷，就是一直咬一直咬就對了，前半段吃起來是涼爽微辣，之後越嚼越辣，吃到後面尾韻才會慢慢升溫，應該有個中辣程度，真是好險有附冰水 🧊
然後這道我們點的是 QQ 麵（쫄면）和起司炸豬排組合，紙本菜單上沒有，在點餐機上意外找到的 💞
原本想像中的起司炸豬排，是像日式豬排那樣，結果原來是以起司為主角的呀～住在韓國的朋友說，她吃其他餐廳的起司炸豬排也是這個樣子，看來是我期待錯方向了 XD
以又厚又大塊的炸起司為主體，包上一層豬肉，最外層則是炸得金黃酥脆的外皮。一口咬下是牽絲的濃郁起司，適合重口味起司控！
昌華堂（창화당）店家資訊
🏠 地址｜서울 마포구 양화로23길 22-6 1층 창화당（Google Map）（Naver Map）
🚗 交通｜弘益大學站（홍대입구역）3 號出口，步行約 5 分鐘
☎️ 電話｜070-8152-0077
✏️ 營業時間｜週一至週日 08:30～01:40（週一只到 23:50）
以上就是首爾餐廳昌華堂（창화당）用餐心得，如果你剛好想找一間平價又能獨自享受韓式料理的餐廳（特別是想吃吃看韓式煎餃的話），這間會是一個不錯的選擇
菜單設計與氛圍都對獨旅者超友善的，真的「一個人來也很 OK」，不像某些韓國餐廳動輒 2 人起跳的份量限制。小缺點是服務態度普通，但這也會因分店與店員而異，參考看看囉！
如果有韓國首爾旅遊的規劃，也歡迎閱讀韓國首爾自由行系列文章，希望能幫助到你～