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小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)是在台北萬華華西街夜市的一間知名小吃,於 1975 年創立,經典的餐點有「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉湯」,受到在地民眾與國內外遊客的讚譽,還在 2019 年獲得米其林指南必比登推薦 🏆
這篇文就來分享 Rong 親自前往台北萬華的華西街觀光夜市,來試試小王煮瓜的推薦餐點與心得,點了它們招牌的香菇控肉飯、香菇魯肉飯、滷鴨蛋、豆腐、滷白菜、筍絲等多樣小菜,下文就來逐一分享,一起看下去吧!
小王煮瓜 菜單
菜單在門口的小桌子上,白色菜單是內用專用、黃色菜單是外帶專用,價格沒有差別的,應該是店員方便判斷用
下圖是現場拍的小王煮瓜菜單,有飯類、湯類、小菜類 3 大類別可以選擇,價格比一般路邊小吃店稍微高一些,但整體還是算便宜的。菜單上必點的品項有招牌的香菇滷肉飯、香菇控肉飯、清湯瓜仔肉,還有小菜也都很值得一試!
小王煮瓜 環境 / 訂位 / 交通
走入華西街觀光夜市,遠遠就看到小王煮瓜的店面,橘色偏黃的木頭門框,配有由內向外的大片透明窗,可以看到備餐區與明亮的內用空間。而且走進小王煮瓜門口,香氣撲鼻而來,可以聞到滷肉和瓜仔肉的香氣
一入店內,在大大的「小王煮瓜」招牌前方,是開放式的料理區,能看到店員準備餐點的過程,這邊的滷鍋有香菇滷肉、滷豆腐、滷鴨蛋等食材,小王煮瓜最受讚譽的就是滷到「黑金」的色澤,光是用看的就讓人垂涎欲滴
往內走是內用區,內用空間又大又明亮,也有洗手間能使用,店員很親切,且不會硬要客人併桌。這天是週六下午約 14:00 到,不是用餐尖峰期間,但內用座位仍坐了 8 分滿,若是用餐尖峰時間來的話可能是要排隊的
來吃小王煮瓜要內用的話,先拿門口的白色菜單後入座,填寫完後再拿到櫃台結帳,也就是找到位置再劃單喔
小王煮瓜 餐點推薦
🍛 香菇控肉飯 / $115
首先上桌的是香菇控肉飯,它是香菇滷肉飯放上一大塊香噴噴的控肉,這一碗份量蠻大的,除了控肉給的大塊,香菇滷肉與白飯更是毫不手軟,整碗擺起來是視覺與味覺雙重饗宴 🤤
控肉的肥瘦肉比例約是 3:2,肉質蠻嫩的、不會卡牙,不過由於控肉本身就是偏油的部位,再用滷汁滷過,吃多還是會有點膩,平時如果吃比較清淡的人,可以和同行友人一起分食,就會很剛好(這道是值得一試的喔!)
🍛 香菇魯肉飯 / $75
再來單獨品嚐香菇魯肉飯,白飯上鋪滿香菇滷肉,再淋上小王煮瓜的美味滷汁,光看這黑金色澤,就覺得不虛此行耶,而且店員一送來我就聞到它的香氣了!
夾一口起來,看得到滷肉中有切薄的鮮香菇片,入口先是嚐到黏黏的滷肉,再來香菇的清甜味慢慢散開,再扒一口白飯,摁~本來只打算吃半碗的我,迅速地把一整碗都吃光了 😇
雖然小王煮瓜單是黑金「滷肉飯」就十分受歡迎了,但是嚐過「香菇滷肉飯」後,我非常推薦大家點這道,香菇的量多,且咬下去香甜多汁,很少吃到如此令人記憶深刻的滷肉飯
🥚 滷鴨蛋 / $20(單顆價格)
點了滷鴨蛋來配飯,對滷蛋有高標準的我,每次吃滷蛋都覺得在開驚喜包,那麼小王煮瓜的滷鴨蛋表現如何呢?
先從外表來看看,滷鴨蛋也是 follow 小王煮瓜最厲害的黑金完美色澤,再來是口感,蛋白和蛋黃都有滷入味,且蛋白軟硬度剛剛好,不會滷過頭,是單吃也好吃、配飯更加分的滷鴨蛋 👍
🥬 小菜 豆腐(大) / $30
小菜的部分,點了豆腐,它們的大份就是圖片這樣 2 大塊完整的豆腐
夾起來是有硬度的,不會一戳就破,我個人喜歡再偏軟一點
味道有點微酸,不太符合個人口味,吃半塊之後就不太習慣了
🥬 小菜 滷白菜(小) / $35
圖片是我這次點的小份滷白菜,很好吃!下次來我會點大份的~
它們的白菜有保留一咪咪脆度,整體吃起來還是軟爛的,然後調味不重,淡淡的鹹味與蔬菜的甜味,特別適合配滷肉飯吃,可以平衡一下口味
小份的一個人吃剛剛好,但如果是你很喜歡滷白菜~大份的點起來!
🥬 小菜 筍絲(小) / $35
最後一樣小菜是筍絲,一樣點了小份的,這道就表現一般,不會特別深刻,也沒有不好的地方,就看當天有沒有想吃不同種類的餐點,可以點一份來嚐嚐
小王煮瓜 評價
回訪指數 > 🌕🌕🌕🌕🌕(5/5)
終於吃到朋友們大推的小王煮瓜,價格不貴以外,就如米其林形容的,小王煮瓜的黑金香菇滷肉飯很厲害,不會死鹹、鹹中又帶甜;黑金香菇控肉飯的部分則是份量十足,色香味俱全
Rong 自己是非常喜歡小王煮瓜,如果有朋友想找好吃的滷肉飯,或是外國友人來台,我應該都會想推薦小王煮瓜給他們,用餐完還可以逛逛華西街夜市、漫步龍山寺或西門町鬧區,非常可以吧 🤭
小王煮瓜 店家資訊
🏠 地址|台北市萬華區華西街 17 之 4 (攤位 153 號)(地圖)
🌍 官網|https://wangsbroth.com/
🚗 交通|捷運龍山寺站 1 號出口,步行約 10 分鐘
☎️ 電話|02-2370-7118
💺 訂位|不接受訂位(但翻桌率高)
✏️ 營業時間|週一至週日 09:30~20:00(週二休息)
以上就是小王煮瓜的菜單與推薦餐點,你也吃過小王煮瓜嗎?想歡迎在下方留言,分享你的用餐心得喔! 若喜歡我的內容,歡迎請我喝杯珍奶,你們的支持是我的繼續創作的鼓勵🧋
請我喝珍奶!
2 留言
照片看起來都超好吃!大半夜看得好餓😭
謝謝 🙌
這間真心推,還有朋友跟我說她媽媽去華西街都指定吃這間 XD