簏籩串場｜淡水海賊王主題居酒屋，雞肉串燒、蒜炒水蓮必點！

822

來淡水除了阿給、烤鳥蛋以外還有什麼好吃的？座落在淡水學府路上的「簏籩串場」海賊王主題居酒屋，離淡水捷運站走路不到 5 分鐘，這裡供應著美味串燒、烤物、炸物、酒水，環境乾淨又舒適，Rong 來吃一次就愛上了，這篇文就來帶大家看看簏籩串場的環境與餐點！

簏籩串場 菜單

簏籩串場是在淡水已經開立 5 年多的居酒屋，菜單選項有串燒、刺身、主食、肉品、海鮮、炸物、蔬菜、涼拌、湯品與甜點，種類多樣，挑食的人來這裡也能吃飽飽，而且價格很平實 🤩

仔細一看，簏籩串場的菜色除了經典的椒鹽、醬燒外，還有別的居酒屋看不到的創意口味，例如「芥末牛肉串燒」、「番茄肉卷」等，一問才知道老闆對食材很講究，會自己去市場挑選食材，並樂於創新餐點口味，讓顧客吃得放心又開心～

再來下面這張是酒水的菜單，你說來居酒屋怎麼能不小酌一杯呢？光是飲品就有生啤、燒酒、日本清酒、果實酒、調酒等超多選項（如果是開車來也可以點無酒精飲料喔）

⚠️ 酒後不開車，安全有保障

簏籩串場 環境

在淡水學府路上，遠遠就能看到這木門與簏籩串場大招牌，這天來到簏籩串場是平日 18:00，刻意選在營業時間剛開始，這時人潮比較少，可以和朋友自在地享用一餐

門口有個小黑板，寫著日式居酒屋，有串燒、烤物與炸物，還有手繪超可愛的魯夫！

踏入簏籩串場，店內處處可見賊海王的佈置，原來簏籩串場的老闆是賊海王愛好者，將自己的愛好融入店面設計，打造了賊海王主題、超有特色的淡水居酒屋 🏮

店內有一整櫃賊海王的公仔，都是老闆的收藏品，航海王粉絲快來吧，這裡是天堂 🏴‍☠️

座位數量不多，想來用餐可以事先電話預約

連桌上的小碟子都是航海王的角色，可見老闆對航海王與這間店的熱愛程度多深

簏籩串場 餐點分享

再來分享當天享用的餐點與心得，首先題外話，簏籩串場上菜超快！！才一眨眼功夫就滿桌子菜色，對我這種肚子餓就要立刻進食的人來說根本太讚 ❤️

🍢 串燒｜明太子雞腿 / $170（2 串）

雞腿肉串擠上滿滿的明太子醬，經過炙燒後，香味大大提升。不僅外觀可口，雞腿肉吃起來軟嫩多汁，明太子醬也很濃郁 👍

🍢 串燒｜起司黑毛豬五花 / $160（2 串）

這道是居酒屋必點的起司豬五花，從起司色澤看得出炙燒的恰到好處，不過因為豬五花本身就是油脂豐富的肉，吃起來肥美彈牙，但也會偏油一點點，比較不是我個人喜歡的口味

🍢 串燒｜椒鹽雞腿軟骨 / $140（2 串）

這道椒鹽雞腿軟骨太神，榮登排行榜 👑 先擠上一點檸檬汁，再一口咬下，雞腿軟骨軟嫩中帶有脆度，是會讓人上癮的口感！

🍢 串燒｜鹽燒櫛瓜肉卷 / $75（1 串）、醬燒櫛瓜肉卷 / $75（1 串）

我的同行朋友中有個超級櫛瓜控，同時品嘗了鹽燒櫛瓜肉卷與醬燒櫛瓜肉卷，都大受好評

切片的櫛瓜被整齊扎實地包裹在肉片中，每一口都有清甜的櫛瓜香氣，很爽口

🍢 串燒｜番茄肉卷 / $75（1 串）、乳酪肉卷 / $75（1 串）

這盤分別是番茄肉卷與乳酪肉卷，用豬肉片分別包裹著乳酪和番茄

番茄藏在肉捲裡，有沒有超可愛！光是看著就流口水 🍅

咬下去番茄會爆汁，酸酸的跟烤肉很搭，也是我下次來必點的品項之一

再來吃乳酪肉卷，乳酪是比較清淡的鹹香滋味，不會有太重的乳味，跟豬肉的味道調和得很剛好，不過我個人吃下來會覺得比較容易膩，大家可以就個人喜好選擇

🐟 刺身｜鮭魚生魚片 / $320

接著這道是我最熱愛的鮭魚生魚片，滿滿一盤的份量，每片鮭魚都有豐富均勻的油花、厚度也很有誠意，搭配用心的擺盤，讓人食指大動呀

吃起來滑嫩鮮甜，魚脂香氣在口中化開，今夜已滿足 🌕

🍙 主食｜鮭魚炒飯 / $180（2 人份）

鮭魚炒飯廣受這次同行好友的好評～大家都說有炒出鑊氣，且粒粒分明，特別好吃

🍙 主食｜明太子炒烏龍麵 / $250（2 人份）

如果你很常吃日式居酒屋，那應該會明太子炒烏龍麵不陌生，簏籩串場當然也有供應明太子炒烏龍麵，點一碗是 2 人份

一上桌奶香撲鼻，要先將上頭的明太子與炒烏龍麵拌勻後再食用

第一口吃下去先是濃郁的奶油白醬的味道，再來慢慢品嚐到明太子的香氣，吃到一半仔細看還發現有雞肉在裡面，整碗 CP 值破表，我們 4 個人分食下來好滿足

🦐 海鮮｜烤鮭魚肚 / $220

烤鮭魚肚是我相對陌生的料理，應該算是第一次吃到，一上桌就是超越盤子的份量，肥滋滋的鮭魚肚帶著香烤色澤，讓我已經吃不少東西了還是食慾大開 🤩

筷子輕輕一碰，軟嫩的鮭魚肉就與底下的皮分離了，當我咬下鮭魚肉，真的可以說是「入口即化」，原來鮭魚可以處理到這麼嫩，是讓人驚艷的一道餐點

🍟 炸物｜酥炸雞軟骨 / $160

酥炸雞軟骨不用多說，無敵下酒菜，嚐起來又脆又香的，超級好吃！

🥬 蔬菜｜蒜炒水蓮 / $130

在來簏籩串場用餐前，就在網路上查到它們的蒜炒水蓮很厲害，這次來品嚐也真的很滿意，水蓮是保有脆度的，色澤也漂亮，而且與蒜頭、洋蔥一起下鍋炒，不用太多調味就很剛好，完勝外面熱炒店的炒水蓮了啦

🥬 蔬菜｜明太子山藥 / $150

簏籩串場的明太子山藥不會很糊，吃起來是脆度大於軟糊度，山藥的滋味也有保留住，蠻值得嘗試的

🥤 酒水飲料

我點了山梅沙瓦，酸酸甜甜的很開胃～

⚠️ 酒後不開車，安全有保障

簏籩串場 評價

回訪指數 > 🌕🌕🌕🌕🌕（5/5）

簏籩串場在淡水是小有名氣的居酒屋，環境很棒、店員很親切，讓人一進去就感覺很舒適、放鬆。而且以「航海王」作為店面主題極具特色，即使我不是航海王粉絲，也因為感受到店家對於航海王的熱愛，而覺得充滿新鮮感 💕

這次來訪點了各式各樣的串燒，還有主食、炸物與蔬菜，食物都很新鮮、烤功也一流，如果到淡水玩真心推薦！

最後也小小整理我心目中的前 3 名餐點：蒜炒水蓮、椒鹽雞腿軟骨、番茄肉卷 🌟

簏籩串場 店家資訊

🏠 地址｜新北市淡水區學府路 60-9 號（地圖）
🚗 交通｜捷運淡水站 2 號出口，步行 5 分鐘 
☎️ 電話｜02-2623-1488
💺 訂位｜開放預先電話訂位
✏️ 營業時間｜週三至週日 18:00–00:00

---

以上就是簏籩串場的食記分享，感謝你們看到這邊，如果有任何想詢問的地方或感想可以留言給我喔！若喜歡我的內容，歡迎請我喝杯珍奶，你們的支持是我的繼續創作的鼓勵🧋

請我喝珍奶！